家庭聚会上,好友做了一桌子菜,我最喜欢这几道菜,菜谱分享给你

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12: 31: 30东方美食家

糖醋豆腐

成分:

1个豆腐,2-3个大葱,1勺白芝麻,2勺黄萝卜汁(30克),1勺恒顺醋(15克),1勺淀粉(5克)。

做法:

只需提前准备食材。

准备菜:将豆腐切成0.5厘米厚的切片,用厨房纸吸收表面水分,切碎切碎的葱花,并备用。

煎炸:将油加热至80%后,将豆腐依次放入锅中,然后慢慢炖至两面呈金黄色,取出油。

调味料:2勺炖酱+ 1勺香醋+淀粉+水,搅拌均匀,拌匀。

颜色:加热锅中的基础油,加入豆腐,倒入酱汁,煨酱汁,芝麻和葱花。

葱油牛肉

配料:500克牛肉,2个大葱,少许大蒜,酱油,盐,白胡椒,芝麻油,淀粉,蛋清,料酒,酱油,食用油

实践

1.将牛肉洗净切碎,放入碗中,加入蛋清,料酒,酱油,混合并腌10分钟,然后加入淀粉和食用油,拌匀。切大葱,将大蒜切成蒜末。

2.将适量的食用油倒入锅中。油热后,加入一半的洋葱和蒜末。

3.然后加入牛肉丝,炒至牛肉变色,然后加入剩余的洋葱,酱油,盐,白胡椒,芝麻油,翻炒约一分钟。

用碎肉蒸白菜

食材:白菜,猪肉馅,酱油,洋葱,生姜,大蒜,料酒,香油,豆粕,白胡椒

做法:

1.将白菜洗净,加入少量豆粕,切碎的碎肉,在料酒中腌制,在料酒中腌制。

2.洋葱,生姜,蒜末,涮涮锅,加入碎肉和豆蔻,炒香油,香油,加入白胡椒

3.加入少许水,倒在盘子的心脏上。在大火上蒸3分钟。

香辣鸡丝

材料:半黄鸡(500克),芹菜4个,葱5个,洋葱1个,新鲜红辣椒1个,胡椒粉10个,大蒜4瓣,盐1/4茶匙,鸡肉1/4茶匙1/4茶匙糖,1 1/2汤匙酱油,1茶匙酱油,1汤匙料酒,1茶匙芝麻油

实践

1.将水倒入深锅中,加入1汤匙葡萄酒,10个辣椒,3片生姜,加入半只鸡,盖上大火,关水,关火,焖20分钟。

2.在炖鸡肉的过程中切芹菜,洋葱,洋葱,红辣椒,大蒜和生姜。

状。

4.将鸡丝搅拌1分钟,加入盐,鸡精,白糖,酱油,酱油,料酒翻炒。

5.加入洋葱和红辣椒,炒至软;在离开锅前加入芹菜和青葱;撒上少许香油吃。

糖醋豆腐

成分:

1个豆腐,2-3个大葱,1勺白芝麻,2勺黄萝卜汁(30克),1勺恒顺醋(15克),1勺淀粉(5克)。

做法:

只需提前准备食材。

准备菜:将豆腐切成0.5厘米厚的切片,用厨房纸吸收表面水分,切碎切碎的葱花,并备用。

煎炸:将油加热至80%后,将豆腐依次放入锅中,然后慢慢炖至两面呈金黄色,取出油。

调味料:2勺炖酱+ 1勺香醋+淀粉+水,搅拌均匀,拌匀。

颜色:加热锅中的基础油,加入豆腐,倒入酱汁,煨酱汁,芝麻和葱花。

葱油牛肉

配料:500克牛肉,2个大葱,少许大蒜,酱油,盐,白胡椒,芝麻油,淀粉,蛋清,料酒,酱油,食用油

实践

1.将牛肉洗净切碎,放入碗中,加入蛋清,料酒,酱油,混合并腌10分钟,然后加入淀粉和食用油,拌匀。切大葱,将大蒜切成蒜末。

2.将适量的食用油倒入锅中。油热后,加入一半的洋葱和蒜末。

3.然后加入牛肉丝,炒至牛肉变色,然后加入剩余的洋葱,酱油,盐,白胡椒,芝麻油,翻炒约一分钟。

用碎肉蒸白菜

食材:白菜,猪肉馅,酱油,洋葱,生姜,大蒜,料酒,香油,豆粕,白胡椒

做法:

1.将白菜洗净,加入少量豆粕,切碎的碎肉,在料酒中腌制,在料酒中腌制。

2.洋葱,生姜,蒜末,涮涮锅,加入碎肉和豆蔻,炒香油,香油,加入白胡椒

3.加入少许水,倒在盘子的心脏上。在大火上蒸3分钟。

香辣鸡丝

材料:半黄鸡(500克),芹菜4个,葱5个,洋葱1个,新鲜红辣椒1个,胡椒粉10个,大蒜4瓣,盐1/4茶匙,鸡肉1/4茶匙1/4茶匙糖,1 1/2汤匙酱油,1茶匙酱油,1汤匙料酒,1茶匙芝麻油

实践

1.将水倒入深锅中,加入1汤匙葡萄酒,10个辣椒,3片生姜,加入半只鸡,盖上大火,关水,关火,焖20分钟。

2.在炖鸡肉的过程中切芹菜,洋葱,洋葱,红辣椒,大蒜和生姜。

状。

4.将鸡丝搅拌1分钟,加入盐,鸡精,白糖,酱油,酱油,料酒翻炒。

5.加入洋葱和红辣椒,炒至软;在离开锅前加入芹菜和青葱;撒上少许香油吃。

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